Apéro & Entrées

Huîtres 6 / 12 Prix du marché

(1$ l’huître tous les mercredis de 17h à 20h)

Houmous et chips de pita – 6 $

Samossa végétarien -12$

Salade verte
Raisins et pommes, vinaigrette à la grenade – 9$

Potage du moment – 9$

Plateau de charcuteries et rillettes – PM

Tartare de truite
Estragon, oeuf de mulet noir et daïkon – 14 $

Tartare de canard
Champignons sauvages et noisettes – 16 $

Tartare de boeuf

Mayo au siracha et échalotes frites -14$

Crevette sauvages d’argentine et bisque -16$

Poursuite

 

Paleron de boeuf
Purée de céleri rave et courges rôties – 21 $

Prise du jour P.M.

Risotto aux courges et pétoncles – 26$

Sandwich ouvert porc effiloché – 20$

mayo moutarde, fromage en grain salade de chou épicé

Smoked meat -23$

purée de pommes de terre à la ciboulette, pickles sucré

Mini Burger de saison -P.M.

Poutine de patates douces
Chorizo maison, pickle sucré - 18 $

Ardoise

Plusieurs inspirations du chef sont disponibles tous les soirs

Les à côtés

Quartiers de pommes de terre rôties au gras de canard -7$

Légumes du  moment - 7 $

Carpaccio de betteraves

Réduction balsamique à la framboise et fromage bleu -10$